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Q弹芋圆(
2
/7)
购买木薯淀粉一包,200g
买来紫薯300g,水煮,剥皮
捣碎紫薯
加入木薯淀粉,拌一拌再加点水,再加点木薯淀粉,慢慢调。我买的300g紫薯,木薯淀粉还剩下一点点(50g左右)
将揉好的紫薯木薯淀粉团,切成小块。撒点木薯淀粉,以便不会粘贴一起。
烧水开始煮:锅里水开了,放入切好的小面团,加入了几颗红枣,加入四颗冰糖,小面团浮起来基本就可以关火。
非常可口的Q弹芋圆✌️下次可以试试别的颜色,煮点红豆