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自制红豆沙(14/15)
准备200g红豆
净泡4小时或泡一夜（夏天要放冰箱哦，不然会发芽的）
煮烂，泡过的大概30分钟就烂了 沥去多余的汤，稍留一点
料理机奶昔杯打成糊 尽量少加汤，不然很难炒
打好的样子
不粘锅刷层薄油，倒入豆沙不停翻炒（光线问题，颜色变了）
炒至稍粘稠时加入全部的盐和糖不停翻炒
糖刚融化后会很稀，不急慢慢炒
炒至粘稠
分三次加入油，每次完全拌匀后再加油
炒至粘稠加熟面粉（熟面粉就是面粉炒锅小火炒至微微发黄即可）
继续炒干即可，要是做月饼得炒干一点
装盘
豆果专属
豆果专属