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萝卜丸子汤(7/8)
准备食材。猪肉剁碎，萝卜切成块，红枣洗干净去核，姜和葱花切碎泡适量温水。
开始制作肉丸，放配料顺序是先放料酒~葱姜水~耗油~鸡蛋，每加一次都要搅拌均匀再加另一个。
用筷子同一个方向搅打到有弹性即可。
小锅放适量水，下萝卜和红枣烧开。待萝卜熟后转最小火。
下肉丸，用虎口挤出肉丸然后用勺子挑到锅里。
待肉丸全部浮起来再煮几分钟，加入适量盐和葱花。
汤非常的清，根本不用撇浮沫。
成品图