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牛肉披萨(1/15)
把饼皮的材料依次按水、盐、糖、面粉、酵母放入,饼皮后油法揉至扩展,28度左右发酵到2倍大。
发酵时,准备材料,牛肉剁肉丁,加入黑胡椒粉、盐、油、淀粉拌匀腌制一会,青豆、玉米加入黑胡椒粉、盐、少许沙拉酱拌匀,洋葱切丝。
面团发酵完成后,排气滚圆松弛15分钟,将饼皮擀成中间薄,四周略厚的圆形。移入烤盘中整理形状,用叉子叉洞,免烘烤时鼓起来,底部挤番茄酱,抹平,同时预热烤箱。
底部撒一层马苏里拉芝士碎,再撒些披萨调味料
放入腌好的牛肉丁
再放入玉米、青豆
洋葱丝
再撒一层马苏里拉芝士
再撒一些芝士粉,披萨调味料
入预热200度烤箱中层烤20分钟,烤至饼皮4周上色,芝士融化即可。(温度只供参考)
烤好了
出炉了,可以享用美食
牛肉披萨
牛肉披萨
好吃的牛肉披萨