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雪花酥(20/22)
先准备好各种原材料,饼干和坚果混合均匀,干果类我用的是 核桃,腰果,瓜子仁和花生,是做月饼剩下的,就直接放进去了,
为了少刷碗 棉花糖和黄油直接放在一个盘子里了
奶粉称好重量
开火 一定要小火
加入黄油融化
黄油融化了以后 这个程度就可以加入棉花糖了
倒入棉花糖
不停的搅拌
等待融化
全部融化以后加入奶粉,迅速搅拌
把奶粉向棉花糖里按压
继续等待融合
这个程度就加入准备好的饼干和干果,然后按压搅拌
变成这个样子
放在油纸上,按压整形
整形完了以后放在烤盘上,筛奶粉
这个样子
翻面,在筛奶粉,等待冷却
切块装盘
近距离照一张
咬一口
摆拍