1.提前一两个小时泡发小香菇。 2.泡大米和糙米，半个小时就够了。 3.腌制鸡胸肉:姜蒜料酒（非常实用的，可以免去买姜蒜的麻烦，毕竟在宿舍存放姜蒜也不大方便），盐和孜然粉（个人喜欢孜然粉，不喜欢的也可以不加）。

热锅冷油煎鸡蛋，为了省时间，可以等蛋白定型后打散蛋黄。

将腌制10分钟的鸡胸肉下锅炒至变色。

炒好的鸡肉放在锅中，倒入泡了半个小时的大米和糙米（连着米汤一起倒），青豆也放进去，还有泡发的小香菇。 至于水就刚好没过各种配料就好，太多了饭就会很稀。 饭蒸过20分钟后，开盖放上一把青菜，再把煎好的蛋搁上，闷个10分钟，就可以开吃了。