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胖头鱼炖豆腐粉条(5/6)
将鱼头洗净
豆腐切块焯水捞出
调教备好
粉条泡软
锅烧热倒油，放一块葱段，把鱼头两面煎至金黄，放入盘内，再放少许油，放入葱姜蒜和大料，炒香，放入鱼头，倒入凉水，没过鱼头方可，放入少许白糖，胡椒粉，料酒，炖出奶白汤，放入盐和蒸鱼豉油，放入豆腐和粉条，中火炖
成品出锅，真的很香，汤里最有营养了