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腊八蒜(2/3)
先剥蒜,好久呀,可以买一个剥蒜神器,或者有一种败家的剥蒜方法,就是把一头没拨的大蒜从根部一刀切下,然后轻轻掰开就好了!就是根部都不要了,土豪可以试一试!
找一个密封的玻璃罐子,罐子不能有油,擦干净,开始放蒜,放一层大蒜撒一层糖,大蒜大约两指的高度之后,放薄薄的一层糖,重复操作,直到放满,然后倒陈醋,倒满,刚刚没过大蒜就好,盖上盖子密封。
把瓶子放在有太阳的温暖的地方,只需要等待了,我这罐也没有全好,是中间的好了,馋了,偷吃中间的。等待都好了,放到冷藏储存!