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覆盆子布朗尼(8寸)(11/16)
黑巧克力切碎;鸡蛋打散
中筋面粉、可可粉和小苏打混合均匀,过筛两次
加入细海盐,混合均匀
在中间挖出一个坑
黄油切片后,与100g黑巧克力一起放入盆中
隔水加热并搅拌至黄油和黑巧克力完全熔化
加入红糖,继续搅拌1-2分钟,关火
加入牛奶,一边加一边搅拌
将搅拌均匀的牛巧克力牛奶混合液加入面粉混合物中
加入打散的鸡蛋,拌匀
加入30g黑巧克力,拌匀
在模具里铺上烘焙纸
将巧克力面糊倒入模具里,抹平表面
放上覆盆子
烤箱175度预热5分钟,进烤箱烤25分钟左右即可取出,待晾凉后便可脱模
听说下午茶,茶与布朗尼更配呵