清洗蔬菜沥水，根据个人喜好挑选蔬菜麻辣烫粉丝丸子什么的，每样少许好煮一人份的 我一般煮西蓝花/娃娃菜/土豆片/菠菜/甜不辣/鱼皮脆/羊肉片

猪肉切片，热锅烧油爆香葱姜，放入猪肉片爆炒放少许料酒翻炒入味，锅内加开水适量别太多够煮菜的就行，菜本来也出水，放入红九九料适量（其他好吃的火锅料也行） 开锅后先放不好熟的食材，娃娃菜菠菜这种最后放

水开后倒入食材煮熟，放盐/味精，盛碗后放醋，有麻油或者花椒油的放点也可以