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自制泡椒(1/5)
小米辣椒洗干净彻底晾干水分。
无油消毒过的玻璃容器倒入凉开水，高度白酒，盐，糖，放入姜片，切片蒜瓣，放入小米辣椒。
瓶口盖保鲜膜，盖上盖子。倒扣一到两天再正过来。
大概一个半月左右，泡椒就可以了。
做各种凉拌菜味道棒极了！