盆内倒入高筋面粉，盐和糖对角线放置，中间挖一小孔倒入活性干酵母
直到检查面团可以拉出手套膜，膜可能会破，但是破洞也是边沿光滑的
盖上湿毛巾进行第一次发酵，昆明冬天的天气和温度也非常好，可以室温发酵，温度不够的，就利用烤箱发酵，大约发酵1小时
然后再往中间裹紧，捏紧收口处，一定要捏紧，以免发酵时炸开
进行第二次发酵，二次发酵因为室温不够我利用了烤箱，发酵档（37度），烤箱内放一杯清水，发酵40分钟，面团到原来的1.5倍大小，用羊毛刷轻轻刷一层牛奶，刀片竖着割3刀，撒上粗粒砂糖
烤箱提前预热，上火150度，下火170度，烤大概25分钟（根据自己家烤箱控制温度），中途需要查看面包颜色，上色以后加盖锡箔纸
啊～超好吃的哦，试一试吧，做面包不难，难的是需要耐心和爱心
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