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Crèmebrulée法式烤布蕾 甜点布丁#蒸派or烤派#(8/9)
蛋清做了费南雪 蛋黄就来烤布丁吧
首先 淡奶油和牛奶加热
煮开后晾凉7-10分钟 烤箱150度预热
倒入蛋黄和糖快速搅拌匀
混合好的蛋奶液过筛入烤碗中
放在一个盛好水的烤盘里面
预热好的烤箱150度上下火烤30分钟
嫩嫩嫩
冷藏后最佳 喜欢焦糖的 吃之前撒上一层糖用喷枪喷焦即可