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炸猪油(0/7)
准备一块猪板油,洗净
切成小块,一会儿炸的比较透
切好的猪板油倒进锅里,加入适量盐巴,1碗清水。大火烧开
小火熬制,看到出油了,就随时把油舀出来,避免熬的太久,油会浑浊
重复着第4步,用铲子压压板油,直到把板油熬成金黄色油渣即可。
想让熬好的猪油更加洁白无杂质,可趁热在漏勺铺张厨房纸巾,把猪油过滤一遍
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