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巧克力布朗尼#跨界烤箱 探索味来#(8/11)
预热烤箱130度,将生核桃仁放入烤箱中层烤8-10分钟左右。
3个鸡蛋打入碗里打搅均匀,鸡蛋要用室温的,如从冰箱里拿出请放置室温再用。
黄油隔热水融化。
黄油融化后加入巧克力。
融化巧克力与黄油充分搅拌融合
巧克力冷却到和手温差不多的温度时,分次倒入蛋液和细砂糖搅拌均匀。
低筋面粉和可可粉过筛,筛入巧克力糊里,用刮刀搅拌至无干粉,无颗粒。
加入核桃翻拌均匀
模具里垫上油纸,将巧克力面糊倒入模具,用刮刀抹平表面。
在表面放上坚果,预热烤箱160度,放入烤箱中层烤30分钟左右。
出炉后脱模放凉切块。