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元气早餐的3+1种有爱吃法「厨娘物语」(44/46)
[香蕉热松饼] 2根香蕉去皮切成小块,碾压成泥。(要用熟透的香蕉才好吃哦!没有压泥工具,用勺子也是可以哒,留些颗粒也会很好吃~)
香蕉泥中打入2个鸡蛋,倒入100ml牛奶搅拌均匀。
筛入130g低筋面粉搅拌至无颗粒。
筛入130g低筋面粉搅拌至无颗粒。
准备一个平底不粘锅,小火热锅后倒入面糊。(热锅之后面糊就会快速变熟不会乱流,就可以摊出一个完美的圆形啦)
待面糊出现大气泡时就可以翻面啦,两面煎至金黄。
煎出4个松饼,在松饼上装饰酸奶。(酸奶要用比较稠一些的例如老酸奶、保加利亚酸奶这种。用奶油代替也是很不错哒)
草莓切半,在松饼旁装饰爱吃的水果,我用了香蕉草莓和蓝莓~
淋上巧克力酱。(也可以根据喜欢换成蜂蜜)
搭配一杯港式奶茶,香蕉热松饼就做好啦,开吃吧~
搭配一杯港式奶茶,香蕉热松饼就做好啦,开吃吧~
[圆圆胖饭团] 50g金枪鱼肉加入10g沙拉酱搅拌均匀备用。
在砧板上铺上保鲜膜,放上1张紫菜。
100g米饭摊开,放上2片火腿片,4片牛油果。
放上1张鸡蛋饼,50g金枪鱼沙拉,再盖上100g米饭。
用保鲜膜将四边包好。
用保鲜膜裹紧,对半切开。
搭配一杯原味豆浆,口袋胖吐司就做好啦,开吃吧~
搭配一杯原味豆浆,口袋胖吐司就做好啦,开吃吧~
[鸡蛋吐司杯] 6片吐司切去四边,用擀面杖擀平。
6片吐司切去四边,用擀面杖擀平。
准备一个6连的麦芬模具,在模具中刷上油防粘。
放入吐司。(四个角记得露出来,其他多的地方折在一起就好,小心不要把土司杯弄破哦,一会要装鸡蛋液呢)
3颗鸡蛋加入20g培根丁,20g蔬菜丁。
加入1g盐、1g黑胡椒搅拌均匀。
将搅拌好的鸡蛋液放入吐司中。
每一个撒上10g马苏里拉芝士。
放入烤箱160g烤20分钟。(如果想要吐司没那么上色的话可以在吐司上盖上锡纸烤)
搭配一杯拿铁,鸡蛋吐司杯就做好啦,开吃吧~
搭配一杯拿铁,鸡蛋吐司杯就做好啦,开吃吧~
[白玫瑰煎饺] 200g猪肉糜加入5ml料酒、5ml生抽、3g葱姜、1g盐、1g糖。
打入一个鸡蛋,搅拌上浆。
打入一个鸡蛋,搅拌上浆。
准备4张饺子皮,依次排好。(记得每个都要叠在一起一点,这样卷起来才不会断开)
放上30g猪肉糜抹平。
清水沾湿饺子皮,将饺子皮两面合起。
清水沾湿饺子皮,将饺子皮两面合起。
从左至右卷起饺子,合口处用清水粘住
从左至右卷起饺子,合口处用清水粘住。
把饺子皮的边像外翻按一下,就会更像玫瑰花啦~
锅内倒入10ml食用油,放入玫瑰花饺。
倒入50ml热水,关盖焖熟。(倒入热水的时候当心溅油哦)
取出装盘,配上甜辣酱,装饰葱花。
取出装盘,配上甜辣酱,装饰葱花。
配上一杯乌龙奶茶,白玫瑰煎饺就做好啦,开吃吧~
配上一杯乌龙奶茶,白玫瑰煎饺就做好啦,开吃吧~