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★无盐虾肉松★(13/13)
准备食材，虾最好用鲜虾。
先把大虾洗干净，去皮、去头，只留虾仁部分
然后将虾仁正反面的虾线全部挑出。
排排坐，好虾仁，都放到一起，再把切成片的柠檬放在上面压好。这样做可以去腥气，腌15分钟就可以啦！
腌好的虾肉，冷水下锅，水开后煮2分钟，等虾肉攒起来，并且变红就OK了！
捞出虾肉，从背部中间一切两半。
把虾肉都放入保鲜袋中，用擀面杖砸并碾压成碎肉。
不粘锅开小火，将虾肉放入，稍微把水分炒干，摸着还有些湿的时候盛出。
再分次放入研磨碗，捣的更碎一些，研磨起蓉。
重新回锅，小火翻炒。直至炒干水分。
炒好的虾蓉盛出晾凉一下。
再放入研磨杯中搅打两圈，起蓉就可以啦，不用太碎。
好吃又补钙的虾肉松就做好啦！快给宝宝盛上一勺吧~