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家庭聚餐的几道简单又好吃的菜#KitchenAid的美食故#(18/28)
葱油茭白做法
茭白洗净备用
对半切开备用
放在开水里煮10分钟左右
拿出来用刀拍扁 这样做是为了更入味
码入盘中
葱花切碎放入盘子里
锅烧热倒入油烧热冒烟
油淋在葱上
调酱汁：料酒：蒸鱼豉油1:1混合好 放入油余温的锅里 将料汁加热后倒入茭白内
将料汁淋在茭白上 就完成啦
葱油黄鱼做法
鱼剖开内脏洗净备用
将一小勺盐均匀的抹在鱼身上将鱼腌渍15分钟
切几片姜放在鱼身上去腥蒸10分钟，倒掉蒸鱼的水备用， 看鱼的大小灵活调整蒸的时间，太久鱼肉会变老
准备一些葱花放在蒸熟的鱼身上
油烧热浇在葱上 准备2勺料酒2勺蒸鱼豉油倒入有余温的锅里再倒回鱼盘里即可
准备大蒜拍碎、肉切丝、葱花切好备用
白菜肉丝面做法
锅烧热倒入适量油
放入大蒜 炒至微黄
倒入肉丝煸炒
白菜切块
放入锅里翻炒加入料酒2勺、米醋半勺、
加一些盐再加一些水盛出备用
水煮开放入面条煮，最好水多点，我买的面太多了锅只有这么点大
面条煮熟后捞出用冷开水过一到两遍，这样面条就不会糊了
完成