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牛扎饼干(8/9)
煤气开小火,不粘锅放入黄油,用刮刀轻轻搅拌,融化
黄油完全融化后,倒入棉花糖,棉花糖最好用白色原味无夹心的,也是用刮刀慢慢搅拌,直到棉花糖完全融化
温馨提示:当你看到这个样子的时候,还不行,要继续炒,这还没完全融化
这样子才行
棉花糖完全融化后,立刻关火,倒入奶粉,趁着余温快速搅拌均匀
牛轧糖夹心做好的样子,你们也可以在里面加点花生米碎、蔓越莓干、葡萄干、蓝莓干……随意换
❗️❗️❗️这里需要提醒的是,你在夹饼干的时候,锅里的牛轧糖要偶尔搅拌一下,因为刚做完牛轧糖的锅有余温,不搅拌的话,底下会变黄,等于是又给牛轧糖加热了,这样的牛轧糖,也会导致饼干不能很好的拉丝
拿一块苏打饼干,我用的中祥葱香苏打饼干,用小勺子或者你觉得方便的工具,挑一点牛轧糖放饼干上,再另外拿一块饼干压上去,按一下,制作完成,是不是超级简单
可以装袋送人了,简单好吃(๑´ڡ`๑) 我每对饼干都夹的比较多,如果你们夹的少的话,可能不止夹20对饼干