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大肠炒辣椒(4/8)
我买的是已经处理好的大肠,没有处理好的话自己处理一下也不难,(处理方法:准备一盆水,一根筷子,插入大肠往外翻,撒入适量盐搓洗,去除腥味),然后滚刀切。
生姜切片或者切条备用,辣椒切块备用
热锅热油,放入切好的姜条
倒入切好的大肠,翻炒一会
加入适量老抽,翻炒一会
倒入准备好的辣椒块~继续翻炒
放入适量葱~继续翻炒,放入盐,味精,准备出锅
作品图