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重阳糕(11/15)
备好所需食材
把糯米粉、粘米粉、糖粉混合在一起搅拌均匀
边倒水边搅拌
搅拌成小块状
用手搓揉小块面团,过筛出细粉
将模具的底部铺满(不厚也不薄),把表面整理平整(模具的底部和内壁最好刷一层油,方便脱模)
水开后大火蒸5分钟
取出后在上面铺一层红豆沙
再过筛一层细粉,整理平整后大火蒸5分钟
取出后再铺一层红豆沙
在豆沙上面再过筛一层细粉,铺平后将蔓越莓和葡萄干均匀的撒在上面
水开后放入锅中,大火蒸20分钟即可
取出放凉后再切成小块享用
Q弹软糯,很好吃哦
成品