番茄炒西胡(
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西葫芦，西红柿洗净。
西葫芦用刀顺长一分为二，切3毫米左右的厚片。
西红柿切厚片。
葱，蒜切片。
炒锅点火入油烧热，入葱，蒜爆香。
入西胡片煸炒，调入味极鲜，盐，胡椒粉，糖，鸡精翻炒均匀。
下入西红柿翻炒。待西红柿化汁后关火。
出锅装盘即可。
