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黑鱼火锅(0/4)
黑鱼切片，鱼片用料酒、盐、淀粉腌制30分钟
花生油下锅，3分热下蒜、姜、花椒、大料（八角）、少量盐爆锅，出香味后下鱼骨头进行翻炒
鱼骨发黄后，倒热水下锅，下西红柿片、黄豆芽、豆腐煮汤
鱼汤发白开锅后，下鱼片，开锅放盐调味即好，可根据喜好放香菜或者葱花。