头尾切去，留下中间部分。
喵妈说山楂核可以用筷子较粗的一头捅出，但我觉得还是用刀来得高效。
稍稍放凉后倒入料理机。
如果没有料理机，也可以煮软后用筛网趁热滤出细腻的果泥。感觉不太好操作的话可以用煮山楂的水稀释一下再挤压。
搅打均匀。
山楂量多的话就要分次打，一定要打细腻，这样做好的成品更容易熬成膏状，降低失败率。
加入冰糖。
配方中的糖量是减过的，糖不仅是调味，也起到凝固作用，因此不建议大量减糖。
大火烧开后转中小火慢慢熬煮。
期间要不时搅拌，避免糊锅。
准备好模具，在底部铺一张锡纸。
没有硅油纸可以在容器刷上一层薄薄的植物油。
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