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豆香炖鱼头（胖头鱼）(2/7)
配料准备齐全
黄豆提前泡好，一部分用豆浆机煮豆浆，剩下的一会放进汤里直接炖。
不粘锅锅放适量油，把鱼头双面煎至金黄，香味溢出。
五花肉煎至金黄
煮好的豆浆放入砂锅
鱼头 五花肉 黄豆和配料一起放入砂锅。大火烧开后转小火慢炖。（豆皮不要放，临出锅外放）
我炖了一个半小时，加盐和白胡椒调味。下豆皮煮几分钟，洒香菜就开吃吧！先喝汤，再吃肉