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玫瑰花煎饺#KitchenAid的美食故事#(5/15)
调好的胡萝卜羊肉馅备用。这个食谱主要是说明玫瑰花饺子的包的方法，馅料随自己喜好，什么口味的饺子馅都可以。
面粉和红曲粉混合，我用了8克红曲粉，颜色有点重了，应该用5克就可以了，配方中已经调整
加水和成软硬适中的面团，和好的面团饧半小时以上
面团分剂擀皮，然后把四个皮如图的样子摆好。面皮尽量擀的大小一致哦
把饺子馅铺在中间
然后把皮从下往上折过去，把边按严实
从一端卷起来就成了玫瑰花的样子。我包的馅有点多了，做好的花朵太胖，不是很好看
包好的花型饺子
用不沾炒锅，锅烧热后放少许油，放入饺子煎一分钟，让底部稍微有点硬实
加水，水的量以4分钟左右煮干为宜，加水后盖上盖子，中小火煎煮大约4分
待水煮干，饺子也煎熟了，打开盖子再稍微煎上半分钟即可出锅
出锅的玫瑰花煎饺，是不是有点像玫瑰花
成品图
成品图
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