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炸酱面(2/10)
和面,记得放点盐,使面更有韧性。活好面后放在一旁醒半小时
期间,可以准备做炸酱
自己不喜欢放肉,就用鸡蛋代替了
下油锅,放葱花,鸡蛋,成品如图
这会可以擀面啦,像这样
为了防止切面的时候面黏连,放一点棒子面
如图折叠在一起
切条
如图
准备煮面的热水把土豆丝烫一下,做拌面菜,我准备了黄瓜,土豆,也可以用胡萝卜丝之类的,剩下的就剩煮面了,面煮熟了就可以开吃啦