青椒蟹味菇炒鸡蛋(6/9)
准备好原材料；
鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和1小勺料酒， 打散备用；
热锅凉油， 倒入打散的鸡蛋液；
蛋液微微定型后用筷子划散成小块后盛入碗中；
锅中放入少许油， 下入蟹味菇进去翻炒；
蟹味菇微微软后加入菜椒丝进去翻炒；
翻炒变色后加入适量的盐翻炒均匀；
翻炒变色后加入适量的盐翻炒均匀；
端上桌了。