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超好吃的辣卤鸡爪(3/7)
这里是18只鸡爪，可以对半切开，吃的时候方便点
冰糖少许； 香料少许； 花椒少许； 辣椒对半剪，这个量我自己还好，家人会觉得有点辣，可以适量减少；
热水煮至沸腾，过水1、2分钟捞出
干锅放油，放冰糖炒化
把鸡爪倒入翻炒至微黄
放花椒、辣椒、香料炒几下； 加水淹住鸡爪，再倒入自家卤翻一下就可以了。 中间再翻一下，让上面的鸡爪也能入味。
可以出锅啦！哈哈，色泽还是不错的。tpis：不用把水全部收干，不然到后面会有点咸