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扇贝粉丝煲(4/11)
扇贝肉里加入盐、胡椒粉、料酒腌制一会。
粉丝泡软，剪成小段。
倒入蒸鱼豉油拌匀。
砂锅里倒入油，放入蒜粒炸香。
扇贝肉倒掉水分，倒入锅里翻炒。
放入粉丝，均匀的铺在锅中，盖上锅盖焖几分钟。
等粉丝变软，无汤汁时关火，表面加入尖椒粒。
加入红椒粒和蒜蓉。
油烧至九成热，淋在蒜蓉上面。
成品。
成品。