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“山药”窝窝#KitchenAid的美食故事#(12/17)
土豆带皮蒸熟，然后去皮！这样就不会有水份进去，更好吃。
熟土豆刨丝
撒上一些莜面。开始搓。
开始是这个样子的！
直到搓成这样。中途要不停地加入莜面。
然后搓成长条！
揪一块搓成自己喜欢的形状。
这个大小随意！
这些土豆可以蒸两屉。
羊肉剁碎。
酸菜也切碎。
酸菜垫底羊肉在上，葱姜蒜切沫铺在上面再加入生抽，老抽，盐，花椒面，油。
蒸锅烧开水，把山药窝窝和羊肉卤一起上锅蒸15分钟即可。
一定要凉一下再往下拿，否则会烂掉沾一起不是一个一个的。
蒸熟的羊肉酸菜卤我拿出一部分放了辣椒油，因为孩子不吃辣所以没做全辣的。只能做好单放。
蘸上羊肉汤美美的开吃吧。来瓣大蒜更好吃哈哈。
5个土豆4个人吃足够。