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凉拌鸡丝(1/7)
鸡腿肉锅内小火煮20到30分钟，到肉质煮软
小尖椒，野山椒，姜蒜，剁碎
大葱葱白切丝
鸡腿肉煮好后切片或丝
将之前剁碎的辅料与鸡腿肉拌在一起，锅内烧适量油，油辣后，凉一下，淋在鸡腿肉和辅料上（这里也可以加入豆腐皮或者木耳）
加入切丝的葱白，以及盐、鸡精、酱油、糖、少量醋，拌匀
完成！