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摇出来的，奶油脆皮烤土豆(4/9)
土豆去皮切成大块滚刀块，泡水去掉淀粉，不然一会表皮接触氧气会变黑。
锅中放水，烧滚后把土豆块放进去，再放一些盐。大火开始煮。
煮到用牙签能轻易穿透土豆块即可。不用煮太烂，煮的太烂摇的时候会摇碎，形状不好看。大约10分钟。
煮好后，把土豆块捞出沥干水份。放到一个可以盖盖子的盒子中，我用的是宜家的储物盒。
开始加调料，倒入融化的黄油，软化的黄油也可以。
2大勺橄榄油
加入黑胡椒，罗勒，辣椒面。或者其他你喜欢的调料。
盖住盖子，摇一摇土豆，把材料都混合均匀。
把土豆块码到烤盘上 烤箱230度，先烤15分钟 翻面后再烤15分钟。 时间仅做参考。 出炉后我又撒了些芝士粉 超级棒