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胡萝卜烧土豆(4/10)
备好食材。胡萝卜去顶头洗净,土豆去皮洗净
胡萝卜切厚片
土豆切厚片
猪肉切厚片
葱切葱花,姜切末,蒜拍扁剁蒜末
锅内加植物油,温热的时候放入肉片,中小火煸黄,放入葱姜末爆香
加入料酒去腥、加酱油提色
倒入土豆片、胡萝卜片,大火翻炒,倒入清水,水量刚要没过食材
加盐
大火烧开,中火烧,汤汁剩少许,放入蒜末翻炒提味、关火出锅