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清蒸野生红石斑鱼(2/3)
石斑鱼去鳞去内脏,改好花刀 料酒,胡椒粉调匀,放入葱姜和鱼腌制二十分钟
葱姜香菜切葱丝备用
蒸锅水煮开,放入鱼蒸十五分钟 这期间把蒸鱼豉油和少量蚝油搅匀 出锅沥净盘子里的汤,撒上葱姜香菜丝,淋上蒸鱼豉油 炒锅内热油,叫在葱丝上即可 一盘香喷喷的清蒸红石斑就做好了