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芽菜肉末～宜宾燃面必备(3/9)
1、五花肉末准备好
2、碎米芽菜准备好
3、面准备好
4、姜片凉油下锅，翻炒一会，把肉末倒入锅中翻炒，先小火，等水出的差不多时加入料酒、花椒面。
5、转大火继续翻炒，等水汽蒸发的差不多了，加入少许老抽，上色。
6、等锅中没有水了，肉炒的有点干，油出的多才会没有肉腥味，这时加入碎米芽菜，炒出香味，加入少许白糖，翻炒一会，盛出。
只是放了芽菜肉末的面
我只加了辣椒油、白糖、陈醋、酱油，花生碎忘记准备了，我不吃葱和蒜，所以就没放，但是味道蛮好的呀！看着是不是很有食欲呀！
宜宾燃面吃法：加入花生碎、辣椒油、香油、香葱、大蒜、酱油、白糖、陈醋。