安装App
大闸蟹鲫鱼煲(6/13)
鲫鱼买回来后清洗干净。
大闸蟹洗干净后去掉肚子上的盖子。
把大闸蟹一切为二后去掉去掉它的胃。
准备好葱姜。
锅中放少许油。
鲫鱼用厨房纸吸干水份后放入锅中。
煎至两面金黄放入老姜和料酒。
加没过鲫鱼的开水。
再次煮开后放入螃蟹。
盖上锅盖，中小火约煮20分钟。
然后加适量盐调味。熄火。
再余温焖10分钟即可烹饪完成，最后撒葱花。
鲜得掉眉的螃蟹鲫鱼煲。