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手抓羊排&汤(0/10)
提前一夜,将羊排泡水,去除血水,中途换3遍左右
冷水,下羊排
中途瓢去浮沫
千张(干豆腐皮),切丝备用。
文火大约一小时,肉基本熟透
捞出羊排,放入千张
煮好的羊排
配上白酒
羊汤调味
做好的羊汤,撒入葱花和香菜碎末。黑胡椒,白胡椒,盐,调味