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自制肉松(面包机版)(11/18)
将猪瘦肉(猪后腿肉和里脊都可以)切成小块,竖着切
冷水下锅
冷水下锅汆烫一遍去除血沫
冷水冲洗去浮沫
放入沸水中煲煮
用筷子戳能戳透即可,省下的汤,是非常鲜美的瘦肉汤,别浪费哦
捞出瘦肉冷却
冷却后将肉装入一个大的保鲜袋,用大号擀面杖,压碎
压好是这样的,把敲碎的肉丝放入面包机的内桶中
开启面包机肉松功能(东菱T15W)
把所有的肉,都放入搅拌桶。
加入盐
加入砂糖
加入生抽,搅拌一个程序即可
成品,毛茸茸的肉松就完成了
成品图
成品图
成品图