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酸甜炒面(6/12)
切面煮好，过凉水。
大蒜瓣用刀拍碎，用热水泡10 分钟左右
糖和醋调和个酸甜汁，大约比例是1：1或者醋略微多一点。
所有配菜切好备用
鍋中热油，先将红辣椒和蒜瓣一起炒香
倒入配菜翻炒，放入味极鲜酱油
加入适量的番茄酱
加入老抽
倒入调好的酸甜汁
将泡好的大蒜水倒入鍋中，炒至配菜软熟即可倒入面条。
翻炒，大火让面条吸收汤汁入味
出锅喽。