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鲍鱼鲜虾蒸粉丝(13/15)
材料:鲍鱼8只、对虾16只、粉丝一小把
将鲍鱼清洗干净,划伤斜刀;
将虾先冷冻半小时,然后取出剥虾仁;
粉丝泡软铺盘底
摆上一圈虾仁
中间摆上鲍鱼,撒上一点细盐
蒸锅烧开一锅水
送入蒸锅,大火蒸8分钟;
担心不熟的话可以尝一下
揭去姜片
撒上葱蒜末
淋上15克左右蒸鱼豉油
淋上8成热的热油
制作心得: 1、 鲍鱼不会切花刀的话可以不切的; 2、 还可以用其它海鲜来代替其中的海鲜; 3、 蒸锅的水不要放太多哦,以免蒸的时候水漫进盘子里,但也不能太少,1/3锅差不多。
开吃啦!