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蛋黄酱拌虾球#法国乐禧瑞，百年调味之巅#(2/7)
买回来的大虾去壳去头，从背部剖开去虾线，洗净。
表面沾上一层薄薄的干淀粉
放锅里煎熟。
碗里放入适量酸奶和蛋黄酱。
搅拌均匀。
把虾放进去拌匀。
装盘，再放一些甜玉米粒，薄荷叶完成。