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板栗焖鸡(6/8)
板栗清洗干净去壳备用，鸡处理干净后切块。
锅中放油，把板栗过一下油，盛出来放在碗里备用
锅中放油，烧热后把葱姜和辣椒爆香
加入鸡块炒至变色
加入料酒，生抽，老抽和糖，盐（我这里没有料酒，所以用了一点罗勒替代）
加入之前准备好的板栗，一起炒一炒
加入一大碗水至没过鸡块，大火烧开水后小火闷20分钟
闷好之后尝一尝，最后大火收汁，我加了一点黑胡椒碎调味，一般可以不加