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冰糖燕窝(1/6)
燕窝是天然的,不可能非常的完善,更不可能每盏都一样;对着灯光或者放大镜下看,真燕窝应该可以清晰的看到一丝丝纹路。
取燕窝一盏放入纯净水中浸泡四到六个小时
用手顺着燕窝的纹路撕成一条一条的,用手指将燕盏两端揉搓
挑出细小的燕毛,用网筛过滤清洗两到三次
将燕窝放入炖盅内,加入没过燕窝多一点点的纯净水,盖好盖子,隔水炖加入适量水,放入炖盅文火炖煮四十五分钟,淡淡的蛋清香味,加入适量冰糖,香甜可口营养美味
美味的冰糖燕窝快来品尝吧 待燕窝冷却后,就可以用保鲜膜封好,放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期. 做好的即食燕窝可以依自己的喜好变化出多种食法哦。