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家常快手菜-茭白炒肉丝(4/9)
茭白剥皮刨去掉老的部分，洗干净备用。
把茭白切丝。
瘦肉同样洗干净切丝。
起油锅，热锅倒油放肉丝爆炒，倒入料酒炒至断生关火盛出来。
另起油锅烧热倒入茭白丝。
快速翻炒，炒至茭白变软放一点开水，加入肉丝继续翻炒。
加盐和糖翻炒入味，撒上葱段即可关火出锅。
一道快手菜做好了。
成品图。