牛奶、鸡蛋液、玉米油,盐、糖(对角位置)放入面包桶中。
面团和好后,进行发酵。手在面团上戳个窝,面团不回缩,不下陷即可。
从下向上卷起,至边缘薄的位置处收口捏紧。再向左右两边搓成长约30厘米的长条。
因为小兔子制作步骤长些,天气热,一个一个做,估计最后一个小兔做完,第一个就开始长胖了。
所以把全部面团都整理成长条,盖上保鲜膜静置一边备用。
取玉米肠,剥去外衣,一切两半,薄薄的切去两头圆弧形肠肉,这样两边都是平齐的截面。
右边一条向上卷,从肠的上表面盖过去,再从u行的孔处穿出去。
全部做好面坯后,放入垫了油纸的烤盘。烤箱小,耳朵只能弯着。