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三鲜烧日本豆腐#厨此之外,锦享美味#(2/15)
首先将玉子豆腐从中间切开,再切片,不要太切的太薄,装盘备用。
阿根廷红虾冲洗干净。
剥掉外皮,去头虾和虾线。
再切小块。
把切好的虾放入碗中,加入料酒,十三香盐,腌制10分钟。
胡萝卜丁,玉米粒,豌豆我试超市买的袋装的美国杂粮。
把蔬菜焯水,锅中加入水,大火烧开,下蔬菜丁焯水1分钟捞出淋干水份。
锅中热油,加入蒜末炒香。
再加入腌制好的虾煸炒。
加入少许生抽煸炒。
加入蔬菜继续小火煸炒。
加入一勺白砂糖。
最后来去切好的玉子豆腐,大火烧烤即可出锅可以根据个人口味调,(我没有放盐,因为腌制虾时放过盐,生抽)出锅前可以品尝一下味道。 如果汤汁太多,可以用淀粉勾芡(淀粉用水化开,倒去锅里勾芡)
装盘撒上熟黑芝麻点缀。
营养丰富。