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西葫芦鲍菇炸酱面(6/10)
五花肉切丁一碗，杏鲍菇一根切丁，洋葱1个切丁，西葫芦俩切丁。
锅里加底油炒香洋葱。
洋葱炒香后加入五花肉丁翻炒。
炒到五花肉泛白加点料酒去腥
然后加杏鲍菇下去炒。
大概炒炒就把西葫芦丁扔下去炒好啦，因为最后是要熬酱的，所以中间不用担心炒的时间太短太长的。
调味加了点老抽耗油盐和糖。
再加点水一起煮煮煮，水不需要加太多，本身杏鲍菇和西葫芦都会出水。
最后调味补了点甜面酱，到酱浓菜软肉烂就可以关火了。
面条我配了手擀面，或者外面买的鲜面条啊宽面条啥的，配着这个酱都很好吃。