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葡式蛋挞（无淡奶油版）(2/7)
准备食材。
鸡蛋打散后加入牛奶、细砂糖和炼乳继续打匀。
筛入玉米淀粉，用打蛋器搅拌均匀。
蛋液过筛，可以多过滤几次，这是口感顺滑的秘诀。
在挞皮中加入蛋液，约3/4样子。
烤箱上下220度预热后，烤制15-25分钟。
基本蛋液凝固且上色后便完成了。