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杏鲍菇炒肉片#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 最强家乡菜#(4/11)
瘦肉切片。
加入一点儿盐，生粉，料酒，抓匀后腌制15分钟。
杏鲍菇切厚片。
胡萝卜，青椒分别改刀。
热锅冷油，下姜片和肉片，翻炒到肉片变白后盛出备用。
再加点油，加入胡萝卜和杏鲍菇片。炒到杏鲍菇略软。
倒回肉片。
加入老抽，生抽，蚝油，盐糖翻炒。
加入青椒，炒到略软。
沿着锅边倒入香醋，略翻炒就可以起锅了。
啊～张嘴。